Kaffee-Ersatz trocken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,50 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.344 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,50 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	312 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.233 µg (≈ 7 % NW) 7 %	384 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	187 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	-10,3 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	700 mg (≈ 18 % NW) 18 %	218 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	60 mg	19 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	60 g	19 g
Broteinheiten	5,70 BE	1,78 BE
Broteinheiten	6,84 BE	2,13 BE
Broteinheiten	4,56 BE	1,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.420 mg	1.065 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.420 mg	1.065 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	64.980 mg	20.243 mg
Polysaccharide (> 9 M)	64.980 mg	20.243 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	15 %
Isoleucin	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	252 mg (≈ 9 % NW) 9 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	88 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	75 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	143 mg (≈ 7 % NW) 7 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	27 mg	8 mg
Histidin	88 mg (≈ 12 % NW) 12 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.082 mg	337 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	177 mg	55 mg
Asparaginsäure	252 mg	79 mg
Glutaminsäure	1.066 mg	332 mg
Glycin	231 mg	72 mg
Prolin	184 mg	57 mg
Serin	68 mg	21 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.978 mg	616 mg
Harnsäure	100 mg	31 mg
Purin	42 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	77 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	730 mg	227 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,48 :1	2,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	94,81 :1	29,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	269 mg	84 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	301 mg	94 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	166 mg	52 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	172 mg	54 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	730 mg	227 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	77 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	807 mg	251 mg
Langkettige Fettsäuren	1.280 mg	399 mg
Glycerin und Lipoide	320 mg	100 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.440 mg	449 mg
Poly-Hexosen	4.000 mg	1.246 mg
Poly-Uronsäure	2.160 mg	673 mg
Cellulose	240 mg	75 mg
Lignin	160 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.000 mg	1.246 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.000 mg	1.246 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	1,5 P
P2	8,3 P	2,6 P
P3	9,6 P	3,0 P
P4	9,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,16 g
Rohasche	4,4 g	1,4 g
Rohfaser	4,0 g	1,2 g
Rohfett	1,6 g	0,5 g
Rohprotein	3,4 g	1,1 g

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